Chirashi
Japanese Street Food
Sushi, Ramen e Bowls com assinatura do Chef Miguel Bértolo
Sushi & Ramen
Os Nossos Favoritos
Salmão Gomá
Salmão, Abacate, Molho de Sésamo, Mix Tsuma, Pimenta Doce e Sésamo
Our Chocolate Tart caseira
Batata doce, cacau e amendoim
Caldo de frango e miso, frango, ovo, pak choi e tomate
Salmão Gomá
Salmão, Abacate, Molho de Sésamo, Mix Tsuma, Pimenta Doce e Sésamo
Tártaro
Disponível em Salmão ou Atum
Chirashi Tataki
Salmão, atum, camarão, Manga e molho ceviche
Our Chocolate
Tart caseira
Batata doce, cacau e amendoim
A Nossa Filosofia
O Espírito do Chirashi: Tradição e Inovação
No Chirashi encontra sushi e ramen num ambiente descontraído e minimalista, distinguindo-se pela fusão entre a tradição japonesa e o “Japanese Street Food”.
Inspirado na cozinha urbana de Tóquio, o Chirashi combina técnica e inovação, com ingredientes frescos e uma apresentação única.
Reserve a sua mesa
Viva a experiência Chirashi
Escolha o restaurante da sua preferência e garanta a melhor experiência gastronómica japonesa.
No Chirashi, cada detalhe é pensado para proporcionar uma viagem autêntica ao Japão — com sushi, ramen e pratos de assinatura do Chef Miguel Bértolo.
Área da restauração
Formação & Consultoria
O Chirashi disponibiliza formação e consultoria especializada na área da restauração, com foco em processos, operação e conceito gastronómico.
Para pedidos de informação, parcerias ou esclarecimentos, o contacto é feito diretamente por email.